今日（アメリカ時間12月30日）は、私の40ン歳の誕生日。

そんなわけで昼は日本料理店「やまとや」さんで刺身定食をいただく。

（これは妻の食べたすし定食…刺身定食はうまく撮影できず。これもちょっとブレてるけど）
久しぶりの刺身は、うまかった。

で、夜は私の手料理。誕生日に自分で料理をつくることは、ここ数年来の習慣。
（裏を返せば、他の日はほとんど作らないということなのだけれど）
今年は手作り餃子。２回目の挑戦だ。
前回は、種を入れた後にしばらく時間をおいてしまい、皮がべたべたにくっついて失敗。
そこで今回は、種を入れるそばからゆでていけるよう体制を整えた。

皮を丸く整えるところから娘も参加。
種入れを含めて、ほとんど粘土感覚で遊んでいた。

これが完成品。
種は、香菜ベースとレンコンベースの二種類作った。

今年もそれなりに反省材料はあるが、どちらの種もなかなかうまかった。
家族の評判も良し。
ただし、私の誕生日なので、おいしくないとは決して言ってはならないという暗黙の了解があるとかないとか…。
それにしても、皮作りはなかなか難しい。

ぎょうざのおともはコレ。

薩摩焼酎「黒霧島」。これがあるだけで、かなり幸せ度アップ。
パイロットの方に日本からわざわざ買って持って来ていただく。
ありがたや。ありがたや。

デザートは妻と娘の共同作品。甘さ控えめのチーズケーキ。それにストロベリーアイスクリームを添える（甘さ控えめケーキにした意味がないが…あると食べてしまう…）。

 

それとプレゼント。

ワイン

ギネスのTシャツ

娘からは、手紙と…。

現金！？？？？
これで好きなものを買ってくださいということらしい…。
札と小銭を用意。 いつのまにがドルマークを覚えてるし（ 逆だけど）…。
当面は貯金させていただくことにする…。

で、最後にこれを飲むかどうか思案中。

妻のいとこ（イタリア在住）から送られてきたワイン。友人経営レストランの自家製だとか…。これを飲んでしまうとかなり贅沢な一夜に…。